Un helvası

Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı tere yağ
Hazırlanışı
1-Un ve yağ bir tencereye konulur ve kavrulur. Kavurdukça unun rengi koyulaşacak ve yağ un birbirinden ayrılmaya başlayacak. (ben çok koyu sevdiğim için çok kavurdum)
2-Kavurma işlemi yapılırken ayrı bir yerde sıcak süt ve suya şeker konulur ve seker eriyinceye kadar karıştırılır.
3-Hazırlanan şerbet kavrulan unun üzerine dökülür ve hızla karıştırılarak topaklaşması önlenir ve kaynamaya bırakılır.
4-Beş dakika sonra helvamız hazır hale gelir suyu tamamen çekince karıştırılıp dinlenmeye bırakılır.
5-İstenilen şekil verilerek süslenip servis yapılır.

Not: Benim ölçü 6 kişiye çok rahat yeter siz sayıya göre ölçüyü arttırabilirsiniz.