Kremalı çilekli tart

Uzun Zamandır beklenen tarifimi ancak yazabildim. Gerçekten güzel bir tart hamuru. Bilinen tart hamurlarından biraz daha kıyır kıyır bir hamur. Ben tart hamurunu yaptıktan sonra içerisine krema koyup üzerini çilekle süsledim. Tart hamuru aynı kalmak koşuluyla istediğiniz herhangi bir dolgu malzemesi kullanabilirsiniz. 

Malzemeler

Hamuru

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1su bardağı buğday nişastası

1paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı yoğurt

60 gr margarin veya tereyağ

1 çay bardağı Sıvı yağ

Aldığı kadar un

Krema

3 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı şeker

yarım kilo süt

1 paket vanilya

üzeri için meyve ve 1 paket krem şanti

1 bardak süt

Hazırlanışı

1-Un dışındaki tüm malzemeler bir kabın içerisine konulur

 ve karıştırılır. Tereyağ oda sıcaklığında olacak.

2-Daha sonra içerisine yavaş bir şekilde un ilave edilerek hamur yorulur.

3-Hamur birbirini tutuncaya kadar un ilave edilir. Yumuşak bir hamur olacak çok sert olursa pişen tart sert olur.

4-Hazırlanan hamur krema yapılıncaya kadar buzdolabında dinlendirilir.

5-Bu arada krema hazırlanır. Bunun için ben her zamanki kremamı kullandım ama sizler bildiğiniz bir krema veya hazır krema kullanabilirsiniz.

6-Kremanın malzemeleri konulur ve Muhallebi kıvamında pişirilir. Soğuyan kremaya yarım paket krem şanti ilave edilip çırpılarak beyazlatılır.

7-Dinlenen tart hamuru buzdolabından çıkarılarak merdane yardımı ile inceltilerek tart kalıbı büyüklüğünde açılır ve yağlanmış tart kalıbına yayılır.

8-Fırında pişirilen tart hamuru soğuduktan sonra dikkatlice çıkarılarak servis tabağına alınır. Üzerine krema yayılır. Çileklerde süslendikten sonra kalan yarım paket krem şanti çırpılarak aralar süslenir ve afiyetle yenir.