Pastane poaçası

Malzemeler

2 yumurta
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket instant maya
aldığı kadar un

Yapılışı
1-Bir yumurtanın sarısı ayrılıp un dışındaki malzemeler bir kabın içerisine konularak margarin elle ezilinceye kadar yorulur.
2-İçerisine yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3-Elde edilen hamur yarım saat kadar dinlendirilir.
4-Hamurdan parçalar koparılıp avuç içerisinde el ayası kenarı ile çukurlaştırılır.

5-Çukur kısma iç malzemesi konulur.

6-Üzeri kapatılıp el ayası ile bir taraftan bastırılıp tepsiye yerleştirilir.

7-Tepsidede yarım saat kadar dinlendirilip üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.

Not: Hamurun yarısını ayırıp içerisine biraz ezilmiş beyaz peynir ve doğranmış dereotu ekleyerek dereotlu poaça da yaptım.