Tahinli cevizli kurabiye

Malzemeler
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3 su bardağı+1 yemek kaşığı un

İçi:

1 su bardağı Tahin

1 su bardağı kıyılmış ceviz

Yapılışı

1-200 gr oda sıcaklığındaki margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker konulup hepsi karıştırılır.

2-Üzerine un ilave edilip çok sert olmayan bir hamur elde edilir ve 1-2 saat  buzdolabında dinlendirilir.Dinlenen hamur 3 parçaya ayrılıp beze yapılır.

3-Bezeler yarım milim incelikte merdane ile açılır.

4-Açılan hamurların üzerine 3-4 yemek kaşığı tahin sürülüp ceviz serpilir.

5-Bir kenardan başlanarak uzun rulo yapılır ve kesilir. (Düz yada verev kesmek zevkinize bağlı ben verev kestim)

6-Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırında kızartılır.