Tarhana Çorbası

Malzemeler

·        2 yemek kaşığı toz tarhana

• 4-5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı

1-     Toz tarhana bir kaseye konulur üzerine su ilave edilip bir süre yumuşaması beklenilir.

2-     Diğer tarafta bir tencereye yağ konulur üzerine salça, nane ve arzu edilirse kıyılmış sarımsak konulup kavrulur.

3-     Kavrulan salça üzerine ezilmiş tarhana ilave edilip karıştırılır.

4-     Üzerine takriben 4-5 su bardağı su ilave edilip karıştırılarak pişirilir. (Kullanılan bardağın büyüklüğüne göre suyu  ayarlayabilirsiniz.)

5-     5-10 dakika daha kaynatılıp servis yapılır.

Soğuk kış günlerinin bence en güzel çorbalarından