1 bağ ıspanak
1 küçük kuru soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tere yağ
2 su bardağı süt
muskat rendesi
1- Bir tencereye yağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı koyup güzelce soteledim. Rengi dönen soğanın üzerine unu ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam ettim.
2-Kavrulan soğanlı unun üzerine süt ve yeteri miktarda su ilave edip pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırdım. (kıvamı un çorbası şeklinde olacak)
3-Bu arada ıspanakların yapraklarını çok ince olacak şekilde kıyıp kaynamakta olan çorbaya ilave ettim. Ispanaklar iyice yumuşayıp küçülene ve çorba kıvamını alana kadar kaynattım.
4-Son olarak üzerine muskat rendeleyip tuzunu da ilave ettikten sonra pişirme işlemini tamamladım.
Not. Arzu ederseniz üzerine kırmızı biberli yağ gezdirebilirsiniz.
8 yorum:
Ellerine sağlık canım, lezzetli bir çorbaya benziyor.:)
mmmmm bol vitaminli lezzetli eline sağlık kuzum:)))
Ellerine sağlık nefis bir çorba hemde besleyici olmuş sevgiler
evet arkadaşlarım gerçekten güzel oldu teşekkür ederim
kışın sık sık yaparım nefis bir çorbadır aynı zamanda vitamin deposu.eline sağlık...
ablam cok yapar ama ben pek sevmem elınzıe sağlık :)
ablam cok yapar ama ben pek sevmem elınzıe sağlık :)
cekılısm var beklerım
Yorum Gönder