vişneli kek

 

Hep tatlı olmasın ramazanda şöyle çayın yanına da hafif ekşili bir kek olsun dedim. Vişnelerinde olduğu şu sıralarda güzel bir vişneli kek hazırladım.
                       Vişneli Kek



Malzemeler
3 Yumurta
6 yemek kaşığı sıvı yağ
9 yemek kaşığı süt
12 yemek kaşığı şeker
15 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ limon suyu
Üzeri için vişne
Sosu
½ su bardağı erimiş margarin
½ su bardağı şeker
2 limon suyu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

 1-Öncelikle yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar iyice çırpılır.

2-İçerisine yağı, limon suyu ve sütü ilave edip karıştırılır.

3-Daha sonra içerisine vanilya ve karbonat konulmuş un elenerek konulur.

4-Hafifçe karıştırılıp yağlanmış tepsiye yayılır.

5-Üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneler yerleştirilip fırında pişirilir.
6-Bu arada sos malzemesi için margarin eritilir. İçerisine şeker, limon suyu ve vanilya konularak şeker eriyinceye kadar karıştırılır.

7-Fırından çıkan kekin üzerine kek sıcakken kaşıkla dökülerek yayılır. Soğuyunca dilimlenip servis yapılır.