portakallı kurabiye

 

Ben portakallı tatları çok seviyorum. Geçtiğimiz günlerde gelen misafirlerim için portakallı kurabiye yapmaya karar verdim ve biraz araştırma yapınca aşağıdaki tarifi buldum tam annelerimizin yaptığı gibi bir lezzet.

 

 

Malzemeler:

1 su bardak taze sıkılmış portakal suyu

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
Portakal kabuğu rendesi Aldığı kadar un

 

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
2. Alabildiğince un eklenir,
3. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir,
4. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır,
5. Hamur uzun açılır ve çift taraflı sarılarak s şekli verilir.
6. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralık bırakarak dizilir,
7. Üstü pembeleşene kadar pişirilir. Yaklaşık 15 -20 dakikada pişiyor. Fazla pişirirseniz çok kızarır ve serleşir.