Süt reçelli elmas kurabiye

 

 

Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

Dışı için: toz şeker

Üzeri için:süt reçeli

Yapılışı:

1. Tereyağ, pudra şekeri, yumurta, kakao, vanilya, derin bir kabın içerisinde karıştırılır. Un ile birlikte kabartma tozu da karıştırılır ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır yuvarlanır ve yarısı toz şekere batırılarak tepsiye dizilir. 
3. Tepsiye konulan kurabiyelerin ortasının çukur olması için işaret parmağı ile derince bir yuvarlak yapılır. 
4. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan kurabiyelerin üzerine daha önce hazırlamış olduğunuz süt reçelini koyarak servis yapabilirsiniz.