15. GÜN MENÜSÜ

15. gün menüsü
Köfteli toyga çorbası
Karnı yarık
Fasulye diblesi
Mozaik pasta

Fasulye Diblesi

Malzemesi

250 gr taze fasulye

1 kuru soğan

yarım su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

 

YAPILIŞI:
1-Kuru soğanları yemeklik olarak minik minik doğranır ve tencerenin dibine yayılır.

2-Fasulyeler temizlenip küçük küçük doğranır ve soğanların üzerine yayılır. onun üzerine de tereyağ parça parça konulur ve yıkanmış pirinçler ile tuz ilave edilip suyuda üzerine gezdirilerek ağzı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.

3-Fasulye ve pirinçler yumuşayınca altı kapatılıp dinlendirilip servis yapılır.

 

Not: Bunun özelliği sebze bol pirinç az olacak ve suyu da az olacak sebzenin buharı ile pişecek.