Ramazan 28 gün menü Sodalı Çıtır Tavuk Yapılışı

 

 

Ramazan 28 gün menü ‪#‎ramazan‬ ‪#‎iftar‬ ‪#‎ramazanlezzetleri‬ ‪#‎Canlı‬ Mutfak

Tarhana çorbası

Sodalı tavuk göğsü

Şehriye pilavı

Domatesli kızartma

Portakallı irmik helvası

 

 

Sodalı tavuk göğsü

Malzemeler

2-3 adet tavuk göğsü

Sos

yarım su bardağı mısır nişastası

yarım su bardağı un

1 yumurta

1 yemek kaşığı susam

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

istenirse kırmızı toz biber ve köri

 

Hazırlanışı

1-Öncelikle tavuk etlerini küp şeklinde doğranır.

2-Sos malzemeleri karıştırılarak boza kıvamında bir karışım elde edilir.

3-Hazırlanan bu karışıma doğranmış tavuk göğüsleri konur ve en az 2-3 saat bekletilir.

4-Sostan alınan tavuklar küçük şişlere yada kürdanlara dizilerek sıvı yağda kızartılır. Yanında pilavla salata ile servis yapılır.