Domates çorbası
Alinazik kebabı
Kırmızı biber dolması
Çoban salata
Şantili bayat ekmek tatlısı
Domates çorbası
Malzemeler
4-5 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kekik, muskat rendesi
yeterli miktarda su
1-Tencereye yağ konulur ve üzerine un ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
2-Hafif pembeleşen unun üzerine rendelenmiş (robottan geçirilmiş) domatesler ve salça ilave edilip topaklanmasına meydan vermeden karıştırılır.
3-Üzerine su ve süt ilave edilerek pişirme işlemine devam edilir.
4-Pişmek üzereyken üzerine baharatları ilave edilip altı kapatılır.
5-Servis sırasında üzerine kaşar peyniri rendelenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder