25 Temmuz 2014 Cuma

Ramazan 29 gün menü ‪

Ramazan 29 gün menü ‪#‎ramazan‬ ‪#‎iftar‬ ‪#‎ramazanlezzetleri‬ ‪#‎Canlı‬ Mutfak
Yoğurtlu yeşil mercimekli erişte çorbası
Patlıcan kebabı
Nohutlu pilav
Semizotu salatası
Pudingli kek



































                    Patlıcan kebabı
Malzemeler
Patlıcan
250gr. dana kıyması
1 adet soğan
1 dilim ekmek içi
tuz
karabiber
kırmızı toz biber

Hazırlanışı
1-Soğan çok ince kıyılır, kıyma, ekmek içi ve baharatlarla karıştırılıp köfte harcı haline getirilir.
2-Hazırlanan köfte harcından yuvarlak  köfteler  hazırlanır.
3-Hazırlanan köfteler patlıcanların arasına yerleştirilir. Varsa bir şişe takılarak bir tepsi içerisine alınır. Üzerleri yağlanarak fırına yerleştirilip patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.













Hiç yorum yok: