Ramazan 23 gün menü

Ramazan 23 gün menü ‪#‎ramazan‬ ‪#‎iftar‬ ‪#‎ramazanlezzetleri‬ ‪#‎Canlı‬ Mutfak

Bulgur çorbası
Tavuklu kapama
Köz Kırmızı biber
Yoğurtlu mor salata
Cevizli güllaç

Tavuklu kapama

Malzemeler

·       3 adet tavuk incik (kişi sayısı kadar)

·       1,5 su bardağı pirinç

·       1 küçük kuru soğan

·       1 yemek kaşığı tereyağ

·       3 su bardağı su (yarısı tavuk suyu yarısı normal su)

Hazırlanışı:                     

1-Tavuk incikler güzelce haşlanır.

2-Bu arada tereyağ konulup üzerine incecik doğranan soğanlar eklenip bir güzel kavrulur. Daha sonra pirinçler ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.

3-Kavrulan pirinçlerin üzerine su konularak fırına dayanıklı bir tepsi içine boşaltılır.

4-Son olarak haşlanmış incikler pilav üzerine yerleştirilerek fırına verilir.

5-Pirinçler pişip suyunu çekinceye kadar fırında pişirilip servis yapılır.