Ben arkadaşlık bağları kuvvetli olan biriyim. Sevdiğim arkadaşlarımla vakit geçirmekten de oldum olası çok hoşlanırım resimde gördüğünüz arkadaşlarım benim liseden arkadaşlarım. Onlarla yıllardır bağımızı koparmadık ve her ay düzenli olarak gün yapar bir araya geliriz. Bazen bu görüşmelerimize şehir dışından arkadaşlarımızda katılır. Nitekim bu günde Samsun’da yaşayan arkadaşımız Kadriye’nin (en baştaki beyaz tişörtlü)Ankara’ya gelmesi nedeniyle oldu. Bize evini açan ve bizi güzel yemeklerle uğurlayan arkadaşımız Nilgün’ede (ayaktaki) çok teşekkür ediyorum. Gelelim Nilgün’ün bizim için hazırladıklarına hepsi son derece lezzetli ve pratik yiyecekler.
Menü
Yoğurt çorbası
Bildiğimiz çorbayı sadece unla yapmış içerisine pirinç koymamış üzerinede sadece nane ve yağ koyarak servis yaptı çok lezzetli olmuştu.
Fırında köfte-Pilav
Yine çok kolay ve lezzetli bir yemekti. Bunu yaparken patlıcan, biber ve patetesleri küp şeklinde doğrayıp kızartmış köfteleri misket şeklinde hazırlayıp kızarttıktan sonra salçalı su ile pişirmiş. Yanında pilavla servis yaptı.
Semizotu salatası
Semizotunu söylemeye sanırım gerek yok doğrayıp yoğurtla karıştırmıştı.
Havuç salatası
Havuçları rendelemiş yağda soteledikten sonra içerisine bir miktar dereotu ve yoğurt koyduktan sonra bol karabiber ile tatlandırmıştı.
Rus salatası
Rus salatası tam anlamıyla rus salatası olmuştu. Çünkü evinde işlerine yardım eden Gürcü yardımcısı hazırlamıştı. İçerisindeki bezelye bol şekilde kullanılmış, mayonez ise daha az kullanılmıştı. Ayrıca içerisine yumurta beyazı ve dereotu doğranmıştı ve yine bol karabiberle tatlandırılmıştı.
Meksika salatası
Bu salatanın özelliği ve adı içerisinde kullandığı fasulyelerden gelmekte. Yapmış olduğu salatayı konserve olarak satılan meksika fasulyeleri ile zenginleştirmişti.
Tiramisu
Menüdeki tek tatlı çayın yanında ikram ettiği tiramisu idi. Arkadaşım hazır tiramisulardan alarak yapmıştı. Çok hafif ve lezzetliydi. Bence çalışan hanımlar için bu tür kolaylıklar çok önemli.
