Portakallı Karides Güveç

Malzemeler

·        1 adet orta boy portakalın kabuğu

·        12-15 adet dondurulmuş karides

·        1 çay kaşığı tuz

·        1 çay kaşığı karabiber

Üzerinin harcı için gerekli olan malzemeler

·        ½ su bardağı rendelenmiş kaşar

·        4-5 dilim bayat ekmek içi

·        1 tatlı kaşığı kırmızı biber

·        1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

 1-Öncelikle portakalın kabukları ince soyulur ve çok ince doğranarak yağlanmış güvecin altına yerleştirilir.

 2-Üzerine dondurulmuş karidesler donu çözülmeden konulur. Üzerine tuz karabiber serpiştirilir.

3-Daha sonra üzerine harcı konulur.

4-Harcın hazırlanması için öncelikle bayat ekmek içleri iyice ufalanır. Ya da robottan geçirilir.

5-İçerisine kaşar peyniri ve biberde eklenerek  karıştırmaya devam edilir.

6-Hazırlanan bu karışım güvecin üzerini örtecek kadar karideslerin üzerine yayılır.

7-Son olarak zeytin yağı tüm ekmekli karışımın üzerini kaplayacak şekilde damla damla dökülür.

8-Sıcak fırında 12-15 dk. Arasında pişirilip sıcak servis yapılır.

Zenci Kek

                              Malzemeler

·        3 yumurta

·        1 su bardağı süt

·        1 su bardağı sıvı yağ

·        3 yemek kaşığı kakao

·        2 su bardağı un

·        1 paket vanilya

        ·        1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

 1-Yumurta ve şeker iyice çırpılır.

 2-Un dışındaki tüm malzemeler ilave edilip karıştırılır.

 3-Hazırlanan karışımdan 1 su bardağı üzerine dökmek için ayrılır.

 4-Karışıma un ilave edilip kalıpta pişirilir. Pişen kek fırından çıkar çıkmaz üzerine ayrılan sos dökülüp dinlendirilir.

          5-Kek soğuduktan sonra servis yapılır