Çin Pilavı

                  

Malzemeler

·       500 gr pirinç

·       1 su bardağı mısır

·       1-2 adet havuç

·       1 adet kabak (ben brokoli kullandım)

·       2 adet kırmızı biber

·       1 yemek kaşığı tereyağı

·       ½ çay bardağı sıvı yağ

·       tuz

              

Hazırlanışı:

1-Öncelikle pirinci 30 dakika önceden ıslatıp daha sonrada nişastası çıkıncaya kadar yıkanır.

2-Bu arada yağlar bir tencereye konulup eritilir, eriyen yağın içerisine pirinç atılıp pirinçler uzayıncaya kadar kavrulur.

3-Diğer tarafta sebzeler hafifçe haşlanır ve küçük doğranır.

4-Pirinçlerin üzerini geçecek kadar kaynar su konulup pilav pişmeye bırakılır.

5-Pilav suyunu çekmeye yakın doğranmış sebzeler ilave edilip karıştırılır ve suyu çeken pilav demlenmeye bırakılır.

6-Servis edilirken arzu edilirse soya sosu kullanılabilir.

Düğme bisküvi

Malzemeler

½ paket margarin,
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4/3 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Üzeri için toz şeker
Marmelat

Yapılışı

• Yoğurt ve margarin bir kabın içerisine konulup iyice ezilir. Diğer malzemeler konulup un ilave edilerek bir hamur yoğrulur.
• Yoğrulan hamurdan fındıkdan büyük parçalar koparılıp misket gibi yuvarlanır.
• Yuvarlanan miskelerin ortaları işaret yada serçe parmakla oyulup toz şekere batırılıp tepsiye dizilir.
• Fırında pişen kurabiyelerin oyuk kısımlarına herhangi bir marmelat konularak servis yapılır.