15 Aralık 2015 Salı

Unlu patatesli çıtır börek


Malzemeler
5 adet Yufka
Her bir yukfa için 1 yemek kaşığı un,
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
üzeri için 1 yumurta
İç malzemesi için haşlanmış 4-5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber (domates) salçası  
Hazırlanışı
1-Su ve sıvı yağ karıştırılır.
2-bu arada patatesler haşlanır ezilir ve soğanla kavrularak üzerine biber salçası eklenip soğuması için bir kenarda bekletilir.
3-Her bir yufkanın üzeri su ve sıvı yağ karışımı ile ıslatılır ve üzerine dağıtarak 1 yemek kaşığı un serpilir.
4-Yufka yarım ay şeklinde kapatılıp kenarına patatesli iç konulur ve iki parmak enliliğinde sarılarak tepsiye dizilir.
5-Üzerine  yumurta sarısı sürülüp susam serpilerek fırında pişirilir. Sıcak yada ılık servis edilir.



4 yorum:

Gamze Esra Ersöz dedi ki...

Valla şu an tam bu saatler sıcacık börek yanında bir bitki çayı ne güzel giderdi :) Ellerinize sağlık...

missevim dedi ki...

Misss gibi gorunuyor ellerinize saglikk

ilke Çevik dedi ki...

elinize sağlık nefis görünüyor

sihirlimavi dedi ki...

Ne kadar kolay ve pratik görünüyor, ellerine sağlık :))