Tavuk Şiş

Malzemeler

· 1 paket tavuk göğsu

· 1 soğan

· 3-4 kaşık sıvı yağ

· 1 çay bardağı süt

· 1 çay kaşığı köri

· 2 adet domates

· 3- adet sivri biber

· Tuz

Hazırlanışı:

1-Tavuk göğüsleri kuşbaşından biraz büyük doğranır.

2-Diğer tarafta derin bir kabın içerisine soğan rendelenir içerisine köri, sıvı yağ, tuz ve süt ilave edilerek bir sos hazırlanır.

3-Doğranan tavuk göğüsleri bu sos içerisinde bekletilir. Ben sabahtan iftar saatine kadar beklettim.

4-Servise yakın çöp şişlere tavuk,biber ve domates şeklinde dizilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

5-Pişirildikten sonra sıcak servis yapılır.

Kirazlı Tartölet

 Malzemeler

·       2 yumurta

·       1 su bardağı pudra şekeri

·       100 gr margarin

·       1 paket vanilya

·       ½ paket kabartma tozu

·       Aldığı kadar un (13 yemek kaşığı kadar)

Kreması için:

·       3 yemek kaşığı un

·       6 yemek kaşığı şeker

·       ½ litre süt

·       1 paket vanilya,

·       1 poşet krem şantii

·       1 çay bardağı süt

Üzeri için:

·       Kiraz

Hazırlanışı:

1-Öncelikle tartölet  kalıpları  yağlanır.

2-Diğer tarafta un ve yağ konulup birbirine yedirilir.

     3-Daha sonra içerisine yumurta, şeker, 1 paket vanilya ve ½ paket kabartma tozu ilave edilerek tart hamuru yoğrulur.

     4-Hazırlanan hamur merdane ile açılıp tartölet kalıplarına yerleştirilir. Fırında pişirilir.

     5-Bu arada 3 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı şeker ve ½ litre süt ile krema pişirilir.

     6-Krema soğuyunca içerisine 1 çay bardağı süt ile hazırlanan krem şanti ve vanilya konulup hepsi beraber mikserle çırpılır.

     7-Hazırlanan krema krema torbası yardımıyla tartöletlere sıkılıp üzerlerine 1 tane çekirdekleri çıkarılmış kiraz konulup buzdolabında dinlendirilir. Soğuyunca servis yapılır.