Düğün Çorbası

Soğuk kış günlerinde lezzetli bir çorba düğün çorbası. Hem lezzetli hem besleyici. Et sevmeyen çocuklarım bile severek yediler.

Düğün Çorbası

Malzemeler

300 gr Dana gerdan (kemikli başka bir ette olabilir)

7-8 su bardağı su

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

yarım limon suyu

Üzeri için

kırmızı biber yağ

Hazırlanışı

1-Bir tencereye yıkadığınız kemikli eti koyup üzerinede su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2-Haşlanan et suyunu süzerek bir tencereye alıp etleride kemiklerinden ayırıp küçük küçük didin.

3-Diğer tarafta un,yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu koyarak iyice karıtırıp içerisine biraz su ilave ederek inceltip et ve et suyu ile karıştırarak kaynatın ve tuzunu ilave edip altını kapatın.

4-Servis yapacağınız sırada üzerine kırmızı biberli yağ yakarak servis yapın.