10 Ocak 2012 Salı

Düğün Çorbası

Soğuk kış günlerinde lezzetli bir çorba düğün çorbası. Hem lezzetli hem besleyici. Et sevmeyen çocuklarım bile severek yediler.

Düğün Çorbası
Malzemeler
300 gr Dana gerdan (kemikli başka bir ette olabilir)
7-8 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
yarım limon suyu
Üzeri için
kırmızı biber yağ
Hazırlanışı
1-Bir tencereye yıkadığınız kemikli eti koyup üzerinede su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2-Haşlanan et suyunu süzerek bir tencereye alıp etleride kemiklerinden ayırıp küçük küçük didin.
3-Diğer tarafta un,yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu koyarak iyice karıtırıp içerisine biraz su ilave ederek inceltip et ve et suyu ile karıştırarak kaynatın ve tuzunu ilave edip altını kapatın.
4-Servis yapacağınız sırada üzerine kırmızı biberli yağ yakarak servis yapın.






1 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

merhabalar.)
hoşgeldiniz aramıza:)
sayfanızda,uzunca bir gezinti yaptım..
bayıldım paylaşımlarınıza:)
çok hoş lezzetleriniz,yapılası şeyler....
seve seve takipçinizim.
bende sizi bekliyorum bir fincan kahve eşliğinde hoş sohbete..
muhabbet ve sevgi ile kalın:)