21 Eylül 2013 Cumartesi

susamlı poaça

Malzemeler
1 yumurta
100 gr margarin
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (takriben 4,5 su bardağı)
içi:
beyaz peynir
üzeri için pekmezli su ve susam
Yapılışı 
1-Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapılır.
2-Hamur hacminin iki katı oluncaya kadar yarım saatle 1 saat arasında mayalandırılır.
3-Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp oval şekilde hamur yassılaştırılır.

4-Üzerine iç malzemesi konulup kapama yeri alta gelecek şekilde önce pekmezli suya batırılır sonra susamla kaplanarak tepsiye konulur.
5-Üzeri bıçakla hafif çizilip tekrar 20-25 dk. tepsi mayasına bırakılır.

6-Son olarak fırında pişirilip servis yapılır.

3 yorum:

Asiye Vuran dedi ki...

offf şaka gibi bayılıyorum susamlı hemde peynirli ellerine sağlık sevgiler

Çağnur Işır dedi ki...

eline sağlık..sevgiler:))

hatice avcı dedi ki...

Bu tarifi ben de çok severek yapıyorum ellerine sağlık...