Üçgen börek

Malzemeler
1 ölçü sıvı yağ

1 ölçü su

hazır yufka

1 yumurta

İç malzemesi

Peynir (her türlü iç kullanılabilir)

susam

Yapılışı

1-Su ve sıvı yağ karıştırılır. Ayarlanacak su ve yağ oranı kullanılacak yufkaya göre belirlenir.(su yerine soda da kullanılabilir ama pişince hemen sevis yapılmalı)

2-Hazır yufka açılır üzerine bu karışımdan sürülür. ve gözleme gibi kapatılır.

3-Kenarlarına iç malzemesi konulup kapatılır. 

4-Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilerek fırında pişirilir.

                                       

5-Sıcak sıcak servis yapılır.