Haftasonu geziden dönünce pazartesi evdeydim. Geziye büyük oğlumla gittim küçük babayla ankarada kaldı. Beni çok özlediğini görünce evde kaldığım gün onuda kreşe göndermedim birlikte alış veriş yaptık ve akşama güzel bir balık sofrası hazırladık. Balık olarak çocukların çok sevdiği somonu tercih ettim. Bir çorba, yeşilliklerden oluşan bir salata son olarakta kolay bir revani yaptım.
Somon tava
Malzemeler
Fileto hale getirilmiş somon
Mısır unu
sıvı yağ
Hazırlanışı
Balıkları yıkayıp tuzlayıp süzgeçte suyu süzülünceye kadar beklettim. Genellikle fırında yaparım çok hafif olur. Ama bu sefer zamanım fazla olmadığı için mısır ununa bulayarak yağda kızarttım. Yeşilliklerle servis yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder