11 Haziran 2012 Pazartesi

Fesleğen Soslu Renkli Biberli Makarna

Malzemeler
·       1/2 paket fiyonk makarna
·       1 yemek kaşığı salça
·       1 çay bardağı sıvı yağ
·       1 kuru soğan
·       Renkli dolmalık biberler(sarı,kırmızı,turuncu, yeşil)
·       1-2 diş sarımsak
·       Fesleğen

Hazırlanışı:
1-Makarnalar haşlanır tabaklara alınır. Üzerine daha önceden hazırlanmış sos dökülüp dereotu ile süslenerek sıcak servis yapılır.
Sos için
1- öncelikle bir tavaya yağ konulur. Üzerine kuru soğanlar ve sarımsaklar ince kıyılıp kavrulur.
2-Üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış renkli biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.
3-Biberlerde kızarıp yumuşayınca salça ilave edilip bir sürede onunla kavrulur.
4-Son olarak varsa taze fesleğen yoksa kuru fesleğen konulup sos hazırlanarak makarna üzerinde servis yapılır.

3 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..sevgiler..

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık sibelciğim. makarna olsun da her hali makbul bizim evde. afiyet şeker olsun sizlere...

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM ÇOK GÜZEL.
ELLERİNE SAĞLIK MÜKEMMEL
:)))