Fesleğen Soslu Renkli Biberli Makarna

Malzemeler

·       1/2 paket fiyonk makarna

·       1 yemek kaşığı salça

·       1 çay bardağı sıvı yağ

·       1 kuru soğan

·       Renkli dolmalık biberler(sarı,kırmızı,turuncu, yeşil)

·       1-2 diş sarımsak

·       Fesleğen

Hazırlanışı:

1-Makarnalar haşlanır tabaklara alınır. Üzerine daha önceden hazırlanmış sos dökülüp dereotu ile süslenerek sıcak servis yapılır.

Sos için

1- öncelikle bir tavaya yağ konulur. Üzerine kuru soğanlar ve sarımsaklar ince kıyılıp kavrulur.

2-Üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış renkli biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.

3-Biberlerde kızarıp yumuşayınca salça ilave edilip bir sürede onunla kavrulur.

4-Son olarak varsa taze fesleğen yoksa kuru fesleğen konulup sos hazırlanarak makarna üzerinde servis yapılır.