29. GÜN MENÜSÜ

 Kıymalı bulgur çorbası
Tavuklu Kapama
Zeytinyağlı yeşil fasulye
sarımsaklı salata (eşim tarafından yapıldı)Şipşak tatlı

Kapama
Malzemeler

3 adet tavuk Pirzola (kişi sayısı kadar)

1,5 su bardağı pirinç
1 küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı su (yarısı tavuk suyu yarısı normal su)

 

Hazırlanışı:

1-Tavuk pirzolalar güzelce haşlanır.

2-Bu arada tereyağ konulup üzerine incecik doğranan soğanlar eklenip bir güzel kavrulur. Daha sonra pirinçler ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.

3-Kavrulan pirinçlerin üzerine su konularak fırına dayanıklı bir tepsi içine boşaltılır.

4-Son olarak haşlanmış pirzolalar pilav üzerine yerleştirilerek fırına verilir.

5-Pirinçler pişip suyunu çekinceye kadar fırında pişirilip servis yapılır.