Ramazan menüsü 21.gün

21.GÜN MENÜSÜ

1-Arpa şehriye çorbası

2-Etli türlü

3-Şehriyeli pilav

4-Yoğurtlu kabak salatası

5-Fındıklı tel kadayıf

Etli türlü

Malzemeler

250-300 gr kuş başı yada kemikli et

1 baş soğan

5-6 diş sarımsak

1adet patates

1 adet kabak

2 adet patlıcan

2-3 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

8-10 adet yeşil fasulye

5-6 adet domates

tuz

Hazırlanışı

1-Ocak yakılıp üzerine güveç konulup içerisine etler atılır ve güvecin  ağzı kapatılır.

2-Soğan ve sarımsaklar doğranıp etlerin üzerine ilave edilir.

3-üzerine biberler doğranıp ilave edilir. bu sürelerde ocağın altı yakılı ve güveç hep üzerinde olacak.

4-Domatesleri küçük küçük dograyıp yarısını biberlerin üzerine yayın.

5-Donateslerin üzerine sırayla patates, kabak, fasulye, patlıcanı koyup en üstüne yeniden domatesleri koyup tuzunuda ilave ettikten sonra kısık ateşte kendi yağı ve suyu ile pişirip servis yapın.