Ramazan menüsü 11.gün

11.GÜN MENÜSÜ
1-Soğan çorbası

2-Krepli tavuk

3-Zeytinyağlı yeşil fasulye

4-Cacık

5-Ekmek kadayıfı

Krepli Tavuk

Bu yemeğin bir benzerini lokantada yemiştim tadını çok beğendiğim için nasıl yaparım diye yemeği inceleyerek tükettim. Sonrada eve gelip bu şekilde yaptım. Gerçektende güzel bir lezzet oldu. Yalnız ismi yabancı bir şeydi hatırlayamadığım için bende bu şekilde isimlendirdim.

Malzemeler

            Krepler için

·       2 su bardağı un

·       2 su bardağı süt

·       2 yemek kaşığı sıvı yağ

·       2 yumurta

·       1 çay kaşığı karbonat

İç Malzemesi

·       1 tavuk göğsü

·       2-3 adet domates

·       1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

1- Öncelikle un, süt, yumurta, sıvı yağ ve  kabartma tozu konularak boza kıvamında krep malzemesi hazırlanır.

            2- Daha sonra rendelenmiş hazırlanan bu hamurdan kepçe ile tavaya dökülerek krepler pişirilir

          3-Bu arada tavuk göğüsleri küçük doğranır. Biberlere birlikte pişirilir. (benim oğlum biber sevmediği için ben koymadım)

          4-Biber ve tavuk kızarınca domates ilave edilir ve domatesler iyice eriyene kadar pişirilir.

          5-Son olarak krep yapılan tavaya bir krep üzerine tavuklu harç ve rendelenmiş kaşar konularak ikinci krep konulur.

         

          6-Üç krep üst üste konulduktan sonra ağzı kapatılarak  1-2 dakika pişirilip kaşarların erimesi sağlanır.

          7-Daha sonra alt üst edilir ve üzerine kaşar peyniri serpilip ağzı kapatılarak kaşar peyniri eriyene kadar ocak üzerinde pişirilip sıcak servis yapılır.