Maş Fasulyesi Salatası

İnternette gezerken maş fasulyesinin çok sağlıklı olduğunu öğrendim. Ama hiç maş fasulyesi görmemiştim. Bir gün markette rastlayınca hemen aldım. Fakat bu seferde bunu nasıl yapacağım sorusu karşıma çıktı. Araştırmalar yaparken genellikle salata olarak tüketildiğini gördüm bende hemen salatasını yaptım. Daha sonra bulgur pilavında da kullandım çok güzel bir lezzet elde ettim. Bence yeşil mercimek gibi görünen bu maş fasulyesini yine yeşil mercimekten yaptığımız her yemekte kullanabiliriz diye düşünüyorum.

Salatamda özellikle miktar vermedim. Evde bulunan her malzemeyi istediğiniz oranda kullanabilirsiniz.

Malzemeler

· Maş Fasulyesi

· Yeşil soğan

· Havuç

· Dereotu

· Salatalık turşusu

· Közlenmiş kırmızı biber

· Limon

· Nar ekşisi

· Zeytinyağı

· tuz

Hazırlanışı:

1-Fasulyeler iyice temizlenip yıkanır. Daha sonra haşlanır.

2-Haşlanan fasulyeler süzülür diğer tarafta tüm malzemeler doğranır, havuçta rendelenerek üzerine konulur. Yağı, tuzu ilave edilir.

3-Kıvırcık ve turşu ile süslenerek servis yapılır.