12 Ağustos 2012 Pazar

Maş Fasulyesi Salatası


İnternette gezerken maş fasulyesinin çok sağlıklı olduğunu öğrendim. Ama hiç maş fasulyesi görmemiştim. Bir gün markette rastlayınca hemen aldım. Fakat bu seferde bunu nasıl yapacağım sorusu karşıma çıktı. Araştırmalar yaparken genellikle salata olarak tüketildiğini gördüm bende hemen salatasını yaptım. Daha sonra bulgur pilavında da kullandım çok güzel bir lezzet elde ettim. Bence yeşil mercimek gibi görünen bu maş fasulyesini yine yeşil mercimekten yaptığımız her yemekte kullanabiliriz diye düşünüyorum.
Salatamda özellikle miktar vermedim. Evde bulunan her malzemeyi istediğiniz oranda kullanabilirsiniz.

Malzemeler
· Maş Fasulyesi
· Yeşil soğan
· Havuç
· Dereotu
· Salatalık turşusu
· Közlenmiş kırmızı biber
· Limon
· Nar ekşisi
· Zeytinyağı
· tuz
Hazırlanışı:
1-Fasulyeler iyice temizlenip yıkanır. Daha sonra haşlanır.
2-Haşlanan fasulyeler süzülür diğer tarafta tüm malzemeler doğranır, havuçta rendelenerek üzerine konulur. Yağı, tuzu ilave edilir.
3-Kıvırcık ve turşu ile süslenerek servis yapılır.

3 yorum:

huysuz melek dedi ki...

TADI NASIL?BENDE İLK DEFA SENDEN DUYUYORUM.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok faydalı olduğu için bu kış bol bol yaptım ailecek çok seviyoruz
ellerine sağlık çok güzel olmuş

anne eli gibi dedi ki...

çok severim,salatasını yaptım aa bulgur pilavıda iyi fikirmiş,denemek gerek. ellerine sağlık,